სასტუმროს თეთრეულის მართვა ასევე სასტუმროს მენეჯმენტის მნიშვნელოვანი ნაწილია -1

სასტუმროს ძირითადი ელემენტის სახით, სასტუმროს თეთრეული აქტიურად უნდა იყოს მოვლილი. სასტუმროს თეთრეულის კარგი მოვლა არა მხოლოდ ხარჯების დაზოგვას, არამედ სასტუმროს იმიჯის გაუმჯობესებასაც უწყობს ხელს. სწორი თეთრეულის არჩევას კარგი გავლენა აქვს მომხმარებლის გამოცდილებისა და სასტუმროს შემოსავლის გაუმჯობესებაზე. რა უნდა გავაკეთოთ თეთრეულის მართვისა და მოვლა-პატრონობისთვის?

1. ინვენტარი

თეთრეულის კლასიფიკაციის საფუძველზე, შეადგინეთ რეესტრი თეთრეულის კონკრეტული რაოდენობისა და რაოდენობის დეტალურად აღსარიცხად და დაადგინეთ „საწყობში არსებული“ და „გამოყენებაში არსებული“ კატეგორიები თეთრეულის რეგულარული ინვენტარიზაციის ჩასატარებლად. რეგულარული ინვენტარიზაცია არა მხოლოდ თეთრეულის გამოყენების მკაფიოდ განსაზღვრის, არამედ დაზიანებული თეთრეულის დროულად შეცვლის საშუალებას იძლევა, რათა თავიდან იქნას აცილებული დეფექტური თეთრეულის სტუმრების თვალწინ გამოჩენა და სასტუმროს იმიჯზე გავლენის მოხდენა, ასევე მოსახერხებელია მომავალი მენეჯმენტის პერსონალისთვის ბუღალტრული აღრიცხვისა და სტატისტიკური ანალიზის ჩატარება.

თეთრეულის ინვენტარში ყურადღება უნდა მიექცეს:

1. სასტუმროს ნომრის პასუხისმგებელმა პირმა ყოველთვიურად უნდა შეამოწმოს ყველა თეთრეული, დროულად შეცვალოს არაკვალიფიციური თეთრეული, გააანალიზოს და აღრიცხოს თეთრეულის გამოყენება და დაზიანება.

2. შემოწმებისას, სასტუმროს ნომრის პასუხისმგებელმა პირმა უნდა გადაამოწმოს ნომრის თეთრეულის შეგროვებასა და აყვანაზე პასუხისმგებელ პერსონალთან, ყურადღებით შეავსოს ინვენტარიზაციის სია და ხელი მოაწეროს პასუხისმგებელმა პირმა და მფლობელმა.

3. სასტუმროს თეთრეულის სარეცხი ქარხნის პერსონალთან ყოველდღიურად დაკავშირებაზე პასუხისმგებელი პირი ვალდებულია შეამოწმოს და აღრიცხოს ყოველდღიურად გაწმენდილი თეთრეულის რაოდენობა, ტიპი და სიახლე.

2. თეთრეულის შესანახი ოთახისა და გადამუშავების ოთახის მართვა

1. თეთრეულის ოთახში თეთრეულის გარდა არაფერი არ უნდა ინახებოდეს. ის უნდა იყოს აღჭურვილი კარებით, ფარდებით და განათებული ქსოვილის ოთახით.

2. გადამუშავების ოთახში არსებული თეთრეული უნდა იყოს დახარისხებული და მოთავსებული გადამუშავების ურნებში ან კალათებში, გამოყოფილი მშრალისა და სველისგან და არ უნდა იყოს პირდაპირ შეხებაში მიწასთან ან არ უნდა იყოს შერეული.

3. დროულად დაასუფთავეთ სამუშაო და თეთრეულის გადამამუშავებელი მანქანები და ფრთხილად იყავით, რომ ისინი ძალიან მაღლა არ დააწყოთ.

3. თეთრეულის რეგულარული ჯართი

1. შესყიდვას აქვს საბოლოო მიზანი და პრინციპები. აირჩიეთ კარგი რეპუტაციის მქონე და კარგი ხარისხის მომწოდებელი.

2. თუ სარეცხი ქარხანაში გაგზავნისას დაბნეულობაა, ის დროულად უნდა დალაგდეს.

შენიშვნა: სასტუმროს თეთრეულის ეტიკეტის გარეშე სამი აკრძალვა სერიოზულად იმოქმედებს სასტუმროს იმიჯზე და დიდ ზიანს მიაყენებს სასტუმროს მდგრად ფუნქციონირებას.

4. რეცხვა

1. გარეცხეთ სტანდარტული რეცხვის პროცესის მიხედვით და გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის სარეცხი საშუალება, რათა თავიდან აიცილოთ სარეცხი საშუალების მავნე ზემოქმედება თეთრეულზე. უხარისხო ან არაგონივრული სარეცხი საშუალებები გამოიწვევს რეცხვის უხარისხობას და ლაქების არასრულად გაწმენდას.

2. ტრანსპორტირების პროცესის მართვის სტანდარტიზაცია და მეორადი დაბინძურების თავიდან აცილება, როგორიცაა ჭყლეტა და ნავთობის დაბინძურება სარეცხი ქარხნებიდან.

3. თეთრეულის რეცხვისა და დაუთოების ეფექტის უზრუნველსაყოფად, აირჩიეთ თანამედროვე აღჭურვილობა და დიდი სარეცხი ქარხანა.

4. ძლიერ დაბინძურებული თეთრეული ცალკე გადაიტანეთ და სამრეცხაოში გაგზავნეთ, ხოლო ოფიციალურ რეცხვამდე ჩაატარეთ ადგილობრივი მარტივი დამუშავება, რათა ძლიერ დაბინძურებული ნაწილები უფრო ადვილად გაიწმინდოს. თეთრეული სასტუმროს ერთ-ერთი ძირითადი პროდუქტია და თეთრეულის მართვა ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც პერსონალის მართვა. ქსოვილების ეფექტურ მართვას შეუძლია შეამციროს სასტუმროს ზედმეტი დანაკარგები და გაზარდოს სასტუმროს შემოსავალი!