Cara mengurangi biaya penggunaan linen hotel-1

Banyak linen hotel yang cukup bagus, tetapi semakin banyak linen yang luntur dan tidak terawat. Hal ini sangat penting, dan biayanya pun tidak murah, jadi bagaimana cara mengendalikan biaya hotel? Mari kita lihat metode spesifiknya:

1. Masalah pemeliharaan

Peralatan dan linen merupakan dua aset penting, sehingga memaksimalkan kinerja selama masa pakainya sangatlah penting. Berikut ini adalah cara merawat peralatan dan linen, serta beberapa pertanyaan: Apakah peralatan dirawat secara teratur? Apakah roda dan drum mesin cuci pada mesin cuci dan mesin pengering memiliki sudut yang tajam? Apakah alas setrika sesuai? Apakah deterjen diformulasikan sesuai dengan jenis kain dan kotoran yang akan dibersihkan? Apakah wadah kain diperiksa secara teratur? Apakah kain digunakan secara tidak benar? Jumlah rata-rata linen tidak mencukupi. Apakah cukup? Apakah wadah bersih dan bebas dari sudut tajam?

Selalu perhatikan kumpulan masalah ini, cari tahu inti permasalahannya, dan terapkan solusi yang secara tak terduga dapat memperpanjang usia kain.

2. Pengendalian biaya pencucian

Biaya pekerjaan mencuci dapat dibagi menjadi 9 jenis, dan data spesifiknya mungkin sedikit berbeda di setiap negara. Biaya-biaya tersebut dikategorikan sebagai: Biaya Tenaga Kerja Produksi 4%, Penggantian Linen 19%, Peralatan 12%, Depresiasi 8%, Tunjangan Tambahan 8%, Perawatan 6%, Bahan Kimia Deterjen 3%, 2 persen dari pengeluaran manajemen, 2 persen dari persediaan umum; 100 persen secara total.

Untuk statistik dan analisis ilmiah pencucian uang, biaya tersebut bisa lebih rendah, atau bahkan lebih tinggi. Mereka telah melakukan pekerjaan yang baik dalam analisis keuangan dan secara berkala melaporkannya kepada departemen terkait.

3. Langkah-langkah pemrosesan item pesanan

Inventaris linen harus diperiksa setiap triwulan untuk mendokumentasikan sejarah dan arah fenomena berikut: pembuangan; kehilangan yang tidak dapat dijelaskan;

4. Ketika jumlah stok tidak akurat, kerugian yang tidak dapat dijelaskan menunjukkan 2 poin (33.360 poin), dan pencuri dipindahkan. Untuk inventaris yang tidak diizinkan, stok tersebut dapat diisi ulang. Jika jumlahnya benar-benar tepat, berarti ada masalah keamanan di gudang. Tujuan utama pencatatan inventaris adalah untuk membuat arsip historis guna memahami tren. Inventaris ini digunakan untuk hal-hal berikut: Menyiapkan:

Apa yang salah sehingga kita dapat mengambil tindakan yang tepat untuk memperbaiki kesalahan, memecahkan masalah dan mencapai keuntungan yang lebih besar; memastikan pasokan rata-rata yang cukup untuk menghindari ketidakpuasan dan karyawan tidak memiliki cukup alat untuk bekerja dan memengaruhi moral.

5. Pengadaan kain

Mintalah setiap pemasok untuk mengambil sampel sejumlah sprei, handuk mandi, taplak meja ukuran sedang, serbet, dll., lalu timbang. Untuk keputusan akhir dalam membeli produk ini, pertimbangkan: tekstur susut; gaya rasa produk; pengurangan berat; pulpen serat. Oleh karena itu, apa pun yang Anda beli, Anda tidak boleh hanya memperhatikan harga, tetapi juga bergantung pada tujuan akhir untuk mewujudkan keuntungan hotel. Secara keseluruhan, harap ingat kata-kata berikut: manajemen linen perlu dicintai - perawatan, perlindungan, kontrol; membutuhkan orang - perencanaan, persiapan untuk pembelian.