Yangi Uilyams-Sonoma og'izni sug'oradigan tajriba

Shanba kuni West Edmonton Mall savdo markazida ochiladigan Amerika taomlari va uy-ro'zg'or buyumlari tarmog'i bo'lmish NewWilliams-Sonomada men bugun ertalab hayajonli bir soat o'tkazdim. To'xtash joyiga qaytganimda, o'zimni ko'nglim ochilib, biroz mast bo'lib qoldim, garchi lablarimdan alkogolli hech narsa o'tmagan bo'lsa ham. Bu shunchaki mast edi, juda yoqimli ta'm bilan o'ralgan edi. Endi men kompyuterga qaytganimdan so'ng, yurak urishim to'xtadi va ko'proq amaliy fikrlarni o'ylayapman, masalan, bu oy mashina to'lashim kerakmi yoki aCuisinart Multicooker sotib olishim kerakmi, bilingki, bu sizning dilemma bo'ladi, agar siz 7000 kvadrat fut ilohiy orzular (hatto Apple do'konining to'g'ridan-to'g'ri ro'parasida joylashgan, biz yangi iPhone do'koni ochilganidan oldin ham odamlar sotib olganmiz) ichiga kirsangiz. Albertanlar qanday iste'mol qilishni bilishadi.)San-Frantsiskodagi Williams-Sonoma bosh ofisining jamoatchilik bilan aloqalar bo'yicha menejeri Shannon Gomesning aytishicha, bu yettinchi Kanada do'koni iste'molchilar talabiga javoban ochilgan. "Odamlar bizning do'konimizga tashrif buyurish uchun Kalgarigacha mashinada borishardi", deydi Gomes yangi do'konni ochishda yordam berish uchun. Endi biz Gomes deb ataydigan oshxona va ovqat asboblari va aksessuarlari, shuningdek, turli xil nafis taomlarning "tanlangan tanlovi" deb ataydigan narsalarni kashf qilish uchun biroz g'arbga borishimiz kerak. Aksariyat mahsulotlar faqat Uilyams-Sonomaga tegishli yoki dunyodagi eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar, jumladan, Le Creuset kostryulkalari va golland pechlarining zumrad yashil chizig‘i bilan hamkorlikda ishlab chiqarilgan. Gomes meni 4000 dona mahsulot sotiladigan do‘kon bo‘ylab sekin yurib, fransuz chinni idishlari (va tabiiy idishlar) tomon imo-ishora qilmoqda. pirog plitalari zig'ir salfetkalariga). Do‘kon markazida ko‘rgazmali oshxona bor va pechdan doim yangi narsa chiqadi. Bu dolchin hidiga o'xshaydi, u hamyoningizdan pul ko'tarish uchun mo'ljallangan hiddir. Ko'plab javonlar ovqat kitoblari va konserva aksessuarlariga bag'ishlangan, shu jumladan, uy qurilishi olma yog'iga, agar moyil bo'lsangiz, yopishtirishingiz mumkin bo'lgan mayda yorliqlar. Pichoqlar, yapon yoki nemis, shisha orqasida muhrlangan, ammo vilkalar pichoqlari bo'yicha mutaxassis tegishli tafsilotlarni taqdim etishga tayyor. Yong'in gidrantining o'lchamidagi Vitamix blenderi menda smeti tayyorlash uchun shunday asab kerakmi yoki yo'qmi degan savolga qisqacha hayron bo'ldim. Meni gurme taomlari bilan shug‘ullanmang. Mashhur oshpaz Tomas Keller (The French Laundry, Per Se) aralashmalar va ingredientlar qatoriga ega (jumladan, kleykovina bo'lmagan un), hatto ovqat pishirishni umuman bilmaydigan odamlar ham qila oladi. Men Osso Buco braising bazasini juda xohlardim. Hammasi oddiy Prairie qiziga ko'nikish uchun biroz vaqt talab etadi, lekin bu erda bir narsa. Oshpaz Keysi Bond yordam berish uchun u erda. Red Seal oshpazi va Edmontonian hozirda Uilyams-Sonomada to'liq ishlamoqda va allaqachon oshpazlik darslari va mehmon oshpaz namoyishlarining ta'sirchan rejimini nazorat qilmoqda. U onasi bilan savdo markazida bo'lganida, yig'imlar yangi do'kondan tashqariga chiqib, uning kutilayotgan kelishini e'lon qildi, keyin u do'kon oshpazi lavozimiga ariza berdi va uni oldi. Shanba kuni, do'kon ommaga ochilganda, Edmontondagi oziq-ovqat do'konlari va restoranlarining oshpazlari va novvoylari Uilyams-Sonomada ertalab soat 11:00 dan 18:00 gacha o'z mahsulotlari va xizmatlarini namoyish etishadi. Yakshanba kuni demolar soat 11:00 dan 16:00 gacha davom etadi. Bon Ton Bakery, The Art of Cake, CraveCupcakes, Lux Bar va Grill va Greens, Eggs and Jambonlarni tomosha qiling. "Men imkon qadar mahalliylikni targ'ib qilishga harakat qilaman", deydi Bond.