تناول الطعام في WAM ؛ فهم الرمزية في الفن

غالبًا ما يندب مستهلكو النبيذ أنهم لا يعرفون الكثير عن النبيذ

خارج معرفة أنهم يحبون ذلك.

أشعر بنفس الشيء عن تقدير الفن. أنا أحب قضاء الوقت

التصفح والاعجاب بالأعمال الفنية المعلقة على جدران متحف

أو في منزل شخص ما ، ولكن أعترف بسهولة أنه ليس لدي أي فكرة عن كيفية

تقييم قطعة معينة.

بطريقة ما ، يشبه تقدير النبيذ التقدير الفني. هل هو مرتفع

جودة لهذا النوع ؟ لماذا هي قيمة أو مشهورة ؟ ما الذي يجعلها

مميز ؟ ما هو الفنان يحاول أن ينقل من خلال رسم معين

مشهد مثل مأدبة أو الطعام والنبيذ ؟

يستغرق معرفة التاريخ وعلم الاجتماع لفهم حقا

نية الفنان. أنتونيلا دوسيت ، أميريتا الوصي و

المحامية في متحف وورسيستر للفنون ، وسوزان ستوبس ، أمينة متحف

الفن المعاصر في المتحف ، تجاوز اللوحة لشرح

رمزية وتاريخ مشاهد الطعام والنبيذ الموجودة في عالم الفن.

الفن القديم

سواء تم تصويرها بشكل منفصل أو معًا ، فقد كان الطعام والنبيذ

الموضوعات الشعبية منذ العصور القديمة. متحف ووستر للفنون يمتلك الكثير

القطع التي تتميز مشاهد تنطوي على اثنين.

عادة ما يصور الرسامون القدماء القصص الأسطورية. مثال جيد

هو أمفورا اليونانية في المتحف ، سفينة يعود تاريخها إلى 500 قبل الميلاد ،

يعزى إلى رسام ريكروفت. يعرض مشهد ديونيسوس ، و

إله النبيذ ، التي تحملها عربة. يمكن أن تكون الأرقام المصورة

التي تم تحديدها من قبل الرموز. يتم التعرف على ديونيسوس من قبل تاج أوراق الكرمة

وكأس الشرب.

كان من الممكن استخدام الأمفورا كحاوية للنبيذ. خلال

في الثلاثينيات من القرن الماضي ، قام متحف الفن والمؤسسات الأخرى بحفر أنطاكية

(أنطاكيا الحالية في جنوب شرق تركيا) التي دمرتها

زلزال في A.D. 526. هناك ، اكتشفوا ثم حصلوا على بعض

أعظم كنوزهم.

الفسيفساء "مسابقة الشرب في ديونيسوس و

هيراكليس ، ''A.D. 100 ، مملوكة من قبل المتحف ويصور

ديونيسوس مع تاج أوراق الكرمة. فنجانته فارغة وهيراكليس

تحدي له إلى جولة أخرى.

العصور الوسطى

في البلدان المنتجة للنبيذ مثل فرنسا واليونان وإيطاليا و

إسبانيا ، يمكن زراعة العنب على نطاق واسع. كان النبيذ مشروبًا وفيرًا

وجدت على طاولات الفلاحين والمزارع والتاجر على حد سواء ، وبالتالي

ظهرت بشكل بارز في مشاهد الحياة اليومية ، لا سيما في

العصور الوسطى. بعض اللوحات الأكثر شهرة في العالم تعرض النبيذ

بطريقة أو شكل أو شكل.

الأمثلة الأكثر وضوحا هي الصور الكتابية التي رسمها

الفنانين الإيطاليين في القرنين الخامس عشر والسادس عشر.

خلال عصر النهضة ، وخاصة خلال فترة الباروك ،

كانت مشاهد المأدبة تحظى بشعبية كبيرة لأنها كانت علامة على الازدهار.

في معظم الأماكن خلال هذا الوقت ، كان شرب الخمر أكثر أمانًا من الشرب

الماء.

"الكثير من المشاهد الإيطالية تتميز بالولائم و

الاحتفالات حيث يتدفق النبيذ. كان جزءًا من الثقافة. تصنيف:

الأتروسكان كانوا حيوانات حفلات! ''يشرح دوسيت.

كان هناك تمييز اجتماعي بين طبقات الشرب ،

ومع ذلك.

"في الأماكن التي كان فيها النبيذ نادرًا أو كان لا بد من استيراده ،

يقول دوسيت: ''كان مشروب الرجل المسكين عبارة عن بيرة''. "إذا كنت

كانوا فقراء وكنت تشرب ، كان يعتبر مهينا. ومع ذلك ، إذا كنت

يمكن أن تحمل المشروبات الفاخرة مثل النبيذ الذي كنت تعتبر

الأثرياء.''

للحصول على النبيذ ، يجب أن يكون لدى المرء ثروة وقوة على الأرجح

ومكانة عالية في المجتمع. أصبح النبيذ المشروبات الفاخرة من

الأثرياء بدلا من شرب كل رجل.

هل كانوا يقدمون ما قد نعتبره نبيذًا جيدًا ؟

"يمكنك معرفة نبرة المشهد" ، دوسيت

يقول. "مشهد ريفي جدا سيعرض حاوية ريفية جدا ،

والتي من المرجح أن تحتوي على نبيذ ريفي للغاية أو ربما بيرة. في

مشهد أكثر أناقة بكثير ترى حاويات أكثر أناقة و

الأواني الزجاجية حيث سيتم تقديم النبيذ الفاخر الفاخر.

"ما يمكنك قوله حقًا من هذه اللوحات هو الاجتماعية

الشرط. الأثرياء الذين كانوا يشربون أعجبوا بهم

الفاخرة. تم تصوير الفقراء على أنهم وحشيون ، أقل من البشر تقريبًا.

ومع ذلك ، بعد قليل من المشروبات كل من الرجل الفقير والرجل الثري

تحت الطاولة. تحت الطاولة ، كلنا متساوون''

يقول.

لوحات الفقراء ستعلق في منازل

البرغر الأثرياء. "لقد أرادوا... لتذكير أنفسهم كم

يقول دوسيت: ''كانوا أكثر ثقافة وتطورًا.

ومع ذلك ، على الرغم من أن هذه اللوحات للقرويين الفقراء كانت شعبية ،

أصبح العديد من الفنانين الهولنديين معروفين جدا بلوحاتهم من

الولائم والملاهي.

يقول دوسيت إن هذه اللوحات أصبحت سائدة في السادس عشر

قرن عندما كان النبيذ الفرنسي والإيطالي يتدفق عبر الهولنديين

الموانئ. هذه المشاهد من شأنها أن "تظهر كل من مكافأة أن حسن القيام به

سيتم عرض الأسرة الفلمنكية خلال 1560s. كان الفلمنكيون جدا

من الفخر بأنفسهم لنجاحهم الزراعي والتجاري. ...

كانت علامات الرخاء هذه علامة يفضلها الله

أنت.''

في "مأدبة أنتوني وكليوباترا" ، رسمت

للفنان الهولندي جان ستين في عام 1675 ، يتدفق النبيذ وهو البؤري

نقطة وليمة أنيقة. "إنه احتفال بالثروة و

ذوق جيد ، ''يلاحظ دوسيت.

يبدو أن كليوباترا تحت التأثير وهي تنزلق إلى أسفل

كرسيها مع كأس النبيذ لها تنزلق بشكل خطير من بلدها لذيذ

أطراف الأصابع. "كليوباترا حاولت إقناع أنتوني بثروتها من قبل

حل لؤلؤة لا تقدر بثمن في كوب من الخل وشرب

المحتوى. لا النبيذ هناك بعد كل شيء ، ولكن مكلفة جدا وغير جذابة

كوكتيل ''، كما تقول.

الشرب لإثارة إعجابك. هل هذا يجعل كليوباترا أول نبيذ ؟

يمثل الطعام والنبيذ الغريب الرفاهية ، ولكن أيضًا المتعة. كان

مثير! يشير دوسيت إلى الرسام الفلمنكي جوريس فان سون

رسم فيلم "Still Life" عام 1658. "اللوحة تصور

ليس فقط ضروريات الحياة ، ممثلة برغيف الخبز ، ولكن

أيضا التفاصيل من الحياة ، والتي تتجسد من قبل التين ، والخوخ ،

الرمان والمحار والنبيذ. ''كل هذه المنتجات

تمثل ليس فقط الازدهار ، ولكن الحياة ، والشهوانية ، والتكاثر و

الخصوبة. هم دعوة إلى متعة الحواس و

المتعة نفسها.

النبيذ هو مقدمة الحب في يعقوب جوردان "باخوس

والزهرة. ''في هذه اللوحة ، قوة الحياة والحب

تعزيزها النبيذ. "Sine Baccho friget Venus (بدون باخوس ، الزهرة

ينمو باردا).''

إنه رمز تحول إلى عصر الفن الحديث.

الفن المعاصر

أوصي بشدة أنه قبل استبدال الجدار الحالي في WAM ،

تذهب إلى المتحف من خلال مدخل شارع لانكستر والمضي قدما

إلى محكمة النهضة على جانب شارع سالزبوري من المتحف. أنت

على الأرجح سيتم ابتلاعها من قبل التثبيت الحالي ،

"هذه الأيام من ميوما" لروبرت وشانا

(باركيهاريسون)

يعرض الجدار صورة معقدة واستفزازية للحياة ،

الاحتفال ، الوفرة ، المتعة ، الشراهة والنفايات ، وكلها تظهر

بالتوازي بين الرغبات المعاصرة والقديمة.

تشرح سوزان ستوبس ، "البشر بشر ، سواء كان ذلك

القرن السادس أنطاكية أو هو القرن الحادي والعشرين أمريكا.

الصورة تلتقط العديد من الرموز التاريخية المذكورة أعلاه من

الطعام والنبيذ في صورة واحدة مذهلة. Stoops يطرح السؤال:

"ما مدى بروز النبيذ في هذه الصورة ؟ إنه كذلك وليس كذلك.

الأهمية الأساسية في الصورة هي العلاقة مع الفسيفساء

("الصياد") على أرضية محكمة النهضة. تصنيف:

كانت رؤية الفنانين هي إعادة العيد إلى الأرض ، والتي (في

القرن السادس أنطاكية) كان أرضية العديد من العيد والأعياد العظيمة

الزائدة. جميع المنتجات على الطاولة هي البحر الأبيض المتوسط: النبيذ ،

الورود ، الفاكهة ، الأيل ، كل ما كان يمكن العثور عليه في القرن السادس

أنطاكية.''

وفقا للنص الداعم المقدم من المتحف ،

"كان Maiuma مهرجانًا دينيًا. في أنطاكية ، استمرت بين

خمسة و 30 يوما. تطور الاحتفال إلى مثل هذا الفاسد و

عرض منحل لجميع أشكال الزائدة التي كانت بشكل دوري

محظور أو خفف. يبدو أن هذا المهرجان الزائد يتماشى مع

تجاوزات مرئية في الفسيفساء وأنماط الحياة القديمة

أنطاكية.''

"تطور هذا المهرجان الديني إلى عربدة ،"

يقول Stoops. "تظهر هذه الصورة ما بعد ، على الرغم من أن المشهد هو

لا تزال نشطة للغاية. ''لأن الأرقام لا تزال في حالة حركة ،

"لم نر نهاية الأمر. يتم قلب النظارات

وتأطير الحافة الخارجية للقطعة. ومع ذلك ، فإن النبيذ لم

انسكبت ، والنظارات لم تنكسر. هناك أيضا خطوط من

الكوكايين الذي لم يتم لمسه بعد. المحتفلين يستريحون فقط ، و

قريبا سيكونون مستعدين للحزب مرة أخرى.''

"النبيذ له العديد من الجوانب المختلفة إنه صوفي

المشروبات من البداية ، ''يقول ستوبس. "إذا كنت

العودة إلى ديونيسوس ، كان إله النبيذ ، إله المتعة ،

وإله الجنون. يمكن أن يجعلك تصاب بالجنون إذا انتهكت

له بطريقة ما. لذلك هناك خط رفيع بين الحياة والموت و

الجنون والفرح. النبيذ حقا يدل على ذلك. وقد أحب النبيذ و

يخشى على مر الأجيال.''

الطعام والنبيذ منتجات قابلة للتلف ، كما نحن. واحدة من أكثر

لوحات الطعام والنبيذ القوية في WAM هي "مأدبة مأدبة

الحياة ''(1655) للرسام الهولندي أبراهام فان بيرين.

على عكس اللون النابض بالحياة للفاكهة في فون سون

مثير "لا تزال الحياة" الألوان هنا أكثر صامتة و

ضوء خافت جدا.

يوضح دوسيت ، "إن حيادية الضوء تنقل

الشعور بنهاية الموسم أو نهاية الأيام. ''هناك كبير

حجم الطعام والنبيذ على طاولة المأدبة هذه ، ولكن الأهم

قد يتم التغاضي عن التفاصيل من قبل "لا تعرف أي شيء" مثل

نفسي. في أقصى الزاوية اليمنى من اللوحة توجد ساعة.

يقول دوسيت: "هذا رمز مهم".

"الرسالة هي" تذكار أكثر "أو" تذكر

الموت. 'تذكر الموت ، ولا تضيع وقتك! ربما

أعتقد أن الهولنديين كانوا يحاولون تقديم درس أخلاقي لك ، لكنهم

كانوا يقولون حقًا "انظروا إلى ما تقدمه الحياة! استمتع بهذه المكافأة

الآن. لا تدعها تمر بك.''

يلخص دوسيت الدروس المكتسبة في مشاهد الطعام والنبيذ

تم تصويرها على مر العصور "الحياة أقصر من أن تشرب بشكل سيء

نبيذ! ''Nunc est bibendum (حان الوقت لتناول مشروب).

ستايسي وودز ، معلمة نبيذ معتمدة ، مدربة في بوسطن

مركز موارد النبيذ في الجامعة إليزابيث بيشوب.