Makan dan Minum di WAM; Memahami Simbolisme dalam Seni.

Konsumen anggur sering mengeluh bahwa mereka tidak tahu banyak tentang anggur

selain mengetahui bahwa mereka menyukainya.

Saya merasakan hal yang sama tentang apresiasi seni. Saya suka menghabiskan waktu

menjelajahi dan mengagumi karya seni yang tergantung di dinding museum

atau di rumah seseorang, tapi saya dengan mudah mengakui bahwa saya tidak tahu bagaimana caranya

menilai suatu bagian tertentu.

Dalam beberapa hal, apresiasi anggur mirip dengan apresiasi seni. Apakah tinggi?

Kualitas untuk genre ini? Mengapa genre ini dihargai atau terkenal? Apa yang membuatnya

spesial? Apa yang ingin disampaikan oleh seniman dengan melukis sesuatu yang spesial?

seperti acara perjamuan atau makanan dan anggur?

Diperlukan pengetahuan sejarah dan sosiologi untuk benar-benar memahami

niat dari seniman. Antonella Doucette, seorang wali amanat emerita dan

dosen di Museum Seni Worcester, dan Susan Stoops, kurator

Seni Kontemporer di museum, melampaui kanvas untuk menjelaskan

simbolisme dan sejarah makanan dan anggur yang ditemukan di dunia seni.

Seni Kuno

Baik digambarkan secara terpisah atau bersama-sama, makanan dan anggur telah

subjek populer sejak zaman kuno. Museum Seni Worcester memiliki banyak

karya yang menampilkan adegan yang melibatkan keduanya.

Pelukis kuno biasanya menggambarkan kisah-kisah mistis. Contoh yang bagus

adalah amphora Yunani milik museum, sebuah bejana yang berasal dari tahun 500 SM,

dikaitkan dengan Pelukis Rycroft. Ini menampilkan adegan Dionysus,

dewa anggur, dibawa oleh kereta perang. Tokoh-tokoh yang digambarkan bisa jadi

diidentifikasi dengan simbol. Dionysus diidentifikasi dengan mahkota daun anggurnya.

dan cangkir minumnya.

Amfora kemungkinan digunakan sebagai wadah untuk anggur.

tahun 1930-an museum seni dan lembaga-lembaga lain menggali Antiokhia

(sekarang Antakya di tenggara Turki) yang hancur akibat

gempa bumi pada tahun 526 M. Di sana, mereka menggali dan kemudian memperoleh beberapa

harta karun terbesar mereka.

Mosaik "Kontes Minum Dionysus dan

Heracles,'' 100 M, dimiliki oleh museum dan menggambarkan

Dionysus dengan mahkota daun anggurnya. Cangkirnya kosong dan Heracles

menantangnya ke babak berikutnya.

Abad Pertengahan

Di negara-negara penghasil anggur seperti Prancis, Yunani, Italia dan

Di Spanyol, anggur dapat ditanam di mana-mana. Anggur adalah minuman yang melimpah.

ditemukan di meja petani, petani dan pedagang dan karena itu

ditampilkan secara menonjol dalam adegan kehidupan sehari-hari, terutama di

Abad Pertengahan. Beberapa lukisan paling terkenal di dunia menampilkan anggur.

dengan cara, bentuk, atau wujud tertentu.

Contoh yang paling jelas adalah penggambaran Alkitab yang dilukis oleh

Seniman Italia pada abad ke-15 dan ke-16.

Selama masa Renaisans, khususnya pada periode Barok,

Adegan perjamuan sangat populer karena merupakan tanda kemakmuran.

Di sebagian besar tempat pada masa itu, minum anggur lebih aman daripada minum

air.

“Banyak adegan Italia yang menampilkan perjamuan dan

perayaan di mana anggur mengalir. Itu adalah bagian dari budaya.

"Bangsa Etruria adalah penyuka pesta!'' Doucette menjelaskan.

Terdapat perbedaan sosial antara kelas peminum,

Namun.

“Di tempat-tempat yang anggurnya langka atau harus diimpor,

minuman orang miskin adalah bir,'' kata Doucette. "Jika kamu

miskin dan Anda minum, itu dianggap merendahkan. Namun, jika Anda

mampu membeli minuman mewah seperti anggur yang Anda anggap

kaya.''

Untuk bisa memiliki anggur, seseorang harus memiliki kekayaan dan kemungkinan besar kekuasaan.

dan kedudukan tinggi di masyarakat. Anggur menjadi minuman mewah

orang kaya, bukan minuman orang kebanyakan.

Apakah mereka menyajikan apa yang kita anggap sebagai anggur berkualitas?

"Anda bisa tahu dari nada adegannya,'' Doucette

mengatakan. "Sebuah pemandangan yang sangat sederhana akan menampilkan wadah yang sangat sederhana,

yang kemungkinan besar berisi anggur atau mungkin bir yang sangat sederhana. Dalam

pemandangan yang jauh lebih elegan Anda melihat wadah yang jauh lebih elegan dan

gelas tempat menyajikan anggur mewah berkualitas.

“Apa yang benar-benar dapat Anda lihat dari lukisan-lukisan ini adalah dampak sosialnya

kondisi. Orang kaya yang minum dikagumi karena

kemewahan. Orang miskin digambarkan sebagai makhluk biadab, hampir tidak manusiawi.

Namun, setelah beberapa minuman, baik orang miskin maupun orang kaya itu

di bawah meja. Di bawah meja, kita semua sama,'' katanya

mengatakan.

Lukisan-lukisan orang miskin akan digantung di rumah-rumah

warga Burgh yang kaya. "Mereka ingin ... mengingatkan diri mereka sendiri betapa

''Mereka lebih berbudaya dan canggih,'' kata Doucette.

Namun, meskipun lukisan-lukisan penduduk desa miskin ini populer,

banyak seniman Belanda menjadi sangat terkenal karena lukisan mereka

pesta dan perjamuan.

Doucette mengatakan bahwa lukisan-lukisan ini menjadi umum pada abad ke-16

abad ketika anggur Prancis dan Italia mengalir melalui Belanda

pelabuhan. Adegan-adegan ini akan "menunjukkan semua karunia yang dimiliki oleh orang kaya

Rumah tangga Flemish akan dipamerkan selama tahun 1560-an. Orang-orang Flemish sangat

bangga terhadap diri mereka sendiri atas keberhasilan mereka dalam bidang pertanian dan perdagangan.

Tanda-tanda kemakmuran ini adalah tanda bahwa Tuhan telah berkenan

Anda.''

Dalam "The Banquet of Anthony and Cleopatra,'' dilukis

oleh seniman Belanda Jan Steen pada tahun 1675, anggur mengalir dan menjadi fokus

titik dari pesta yang elegan. "Ini adalah perayaan kekayaan dan

selera yang bagus,'' catat Doucette.

Cleopatra tampaknya berada di bawah pengaruh saat dia meluncur ke bawah

kursinya dengan gelas anggurnya yang terjatuh dari kursi mungilnya

ujung jari. "Cleopatra mencoba membuat Anthony terkesan dengan kekayaannya dengan

melarutkan mutiara yang tak ternilai harganya dalam secangkir cuka dan meminumnya

konten. Lagipula tidak ada anggur di sana, tapi cukup mahal dan tidak menarik

koktail,'' katanya.

Minum untuk membuat orang terkesan. Apakah ini menjadikan Cleopatra orang pertama yang suka anggur?

Makanan dan anggur eksotis melambangkan kemewahan, tetapi juga kesenangan.

Seksi! Doucette menunjukkan karya pelukis Flemish Joris van Son

"Still Life" dilukis pada tahun 1658. "Lukisan ini menggambarkan

tidak hanya kebutuhan hidup, yang diwakili oleh sepotong roti, tetapi

juga kebaikan hidup, yang diwujudkan oleh buah ara, buah persik,

delima, tiram dan anggur.'' Semua produk ini

mewakili tidak hanya kemakmuran, tetapi juga kehidupan, sensualitas, reproduksi dan

kesuburan. Mereka adalah undangan untuk kesenangan indra dan

kesenangan itu sendiri.

Anggur adalah awal mula cinta dalam "Bacchus" karya Jacob Jordaens

dan Venus.'' Dalam lukisan ini, kekuatan hidup dan cinta adalah

ditingkatkan dengan anggur. "Sine Baccho friget Venus (Tanpa Bacchus, Venus

menjadi dingin).''

Itu adalah simbol yang telah terbawa ke era seni modern.

Seni Kontemporer

Saya sangat menyarankan agar sebelum Tembok di WAM diganti,

Anda masuk ke museum melalui pintu masuk Lancaster Street dan melanjutkan

ke Renaissance Court di sisi Salisbury Street museum. Anda

kemungkinan besar akan ditelan oleh instalasi saat ini,

"Hari-hari Maiuma Ini" oleh Robert dan Shana

ParkeHarrison.

Dinding tersebut menampilkan penggambaran kehidupan yang rumit dan provokatif,

perayaan, kelimpahan, kesenangan, kerakusan dan pemborosan, semuanya menunjukkan

paralel antara keinginan kontemporer dan kuno.

Susan Stoops menjelaskan, "Manusia adalah manusia, baik itu

''Antiokhia abad ke-6 atau Amerika abad ke-21.''

Gambar ini menangkap banyak simbol sejarah yang disebutkan di atas

Makanan dan anggur dalam satu foto yang memukau. Stoops mengajukan pertanyaan:

Seberapa menonjolkah anggur dalam gambar ini? Ya, dan tidak.

Hal terpenting dalam gambar adalah hubungannya dengan mosaik

("Perburuan") di lantai Pengadilan Renaissance.

Visi para seniman adalah untuk membawa pesta kembali ke lantai, yang (dalam

Antiokhia abad ke-6) adalah lantai dari banyak pesta dan pesta-pesta besar

kelebihan. Semua produk di atas meja adalah Mediterania: anggur,

mawar, buah, rusa jantan, semuanya akan ditemukan pada abad ke-6

''Antiokhia.''

Menurut teks pendukung yang disediakan oleh museum,

“Maiuma adalah sebuah festival keagamaan. Di Antiokhia, festival ini berlangsung antara

lima dan 30 hari. Peringatan itu berkembang menjadi begitu korup dan

pertunjukan dekadensi dari semua bentuk kelebihan yang secara berkala

dilarang atau diredam. Festival kelebihan ini tampaknya sejalan dengan

kelebihan yang terlihat pada mosaik dan gaya hidup orang-orang kuno

''Antiokhia.''

"Festival keagamaan ini berkembang menjadi pesta seks,''

Stoops mengatakan, “Gambar ini menunjukkan akibatnya, meskipun pemandangannya

masih sangat aktif.'' Karena angka-angka tersebut masih bergerak,

"Kita belum melihat akhirnya. Kacamatanya terbalik

dan membingkai tepi luar potongan tersebut. Namun, anggurnya belum

tumpah, dan gelasnya tidak pecah. Ada juga garis-garis

kokain yang belum disentuh. Para pengunjung hanya beristirahat, dan

"segera mereka akan siap berpesta lagi.''

“Anggur memiliki begitu banyak sisi yang berbeda, itu adalah sesuatu yang mistis

minuman dari awal,'' kata Stoops. "Jika Anda

kembali ke Dionysus, dia adalah dewa anggur, dewa kesenangan,

dan dewa kegilaan. Dia bisa membuatmu gila jika kamu melanggarnya

dia dalam beberapa cara. Jadi ada garis tipis antara hidup dan mati dan

kegilaan dan kegembiraan. Anggur benar-benar menandakan hal itu. Anggur telah dicintai dan

ditakuti lintas generasi.''

Makanan dan anggur adalah produk yang mudah rusak, begitu pula kita. Salah satu

lukisan makanan dan anggur yang kuat di WAM adalah "Banquet Sill

Life'' (1655) oleh pelukis Belanda Abraham van Beyeren.

Berbeda dengan warna buah yang cerah di von Son,

"Still life" yang seksi warnanya lebih kalem dan

cahayanya sangat redup.

Doucette menjelaskan, “Netralitas cahaya menyampaikan

perasaan akhir musim atau akhir hari.'' Ada yang besar

volume makanan dan anggur di meja perjamuan ini, tetapi yang paling penting

detail mungkin diabaikan oleh orang yang "tidak tahu apa-apa" seperti

diriku sendiri. Di sudut paling kanan lukisan itu ada sebuah jam tangan.

"Ini adalah simbol penting,'' kata Doucette.

Pesannya adalah 'memento mori' atau 'ingatlah'

kematian.' Ingatlah kematian, dan jangan buang-buang waktumu! Kamu mungkin

berpikir bahwa Belanda mencoba memberi Anda pelajaran moral, tetapi mereka

Kami benar-benar berkata, 'Lihatlah apa yang ditawarkan kehidupan! Nikmatilah karunia ini.'

sekarang. Jangan biarkan hal itu berlalu begitu saja.'

Doucette merangkum pelajaran yang didapat dari dunia makanan dan anggur

digambarkan sepanjang masa "Hidup terlalu singkat untuk minum minuman buruk

anggur!'' Nunc est bibendum (Sekarang waktunya minum.)

Stacy Woods, seorang pendidik anggur bersertifikat, adalah seorang instruktur di Boston

Pusat Sumber Daya Anggur Elizabeth Bishop Universitas.