Dongzhi Day-مهرجان الانقلاب الشتوي في الصين-ELIYA

في التقويم الغربي ، يقع الانقلاب الشتوي في 21 ديسمبر أو 22 ديسمبر عندما تكون الليلة أطول ونهار أقصر في نصف الكرة الشمالي.

مهرجان Dongzhi هو عطلة تقليدية لا يزال يحتفل بها البعض الذي له تاريخ طويل وعادات معينة.

الاسم الصيني: ، Dōngzh ì، حرفيا: "وصول الشتاء"

تاريخ مهرجان Dongzhi

أقيم مهرجان الانقلاب الشتوي في وقت مبكر من فترة الربيع والخريف. في عهد أسرة هان (206 ق –220 م) ، نمت أهمية العطلة. كان من المهم خلال عهد أسرة تانغ وأسرة سونغ عندما حظره الأباطرة رسميًا كيوم للعبادة والتضحية لإلههم ولأسلافهم. وقد أطلق عليه أيضًا مهرجان Changzhi أو Yashui.

في العصور الإمبراطورية الماضية ، كان مهرجان الانقلاب الشتوي أكثر أهمية ، لكنه الآن لا يزال مهرجانًا مهمًا نسبيًا بشكل رئيسي في مدن جنوب الصين أو تايوان. في بعض مناطق الصين ، لا تزال بعض العائلات تتجمع معًا لتناول وجبة خاصة ، وزيارة مقابر الأجداد ، وعبادة أسلافهم.

جمارك شمال الصين

تاريخيًا في يوم Dongzhi ، ذهب الناس إلى مقابر العشيرة لتقديم الطعام والشراب لأرواح أسلافهم ، وتنظيف المقابر ، والعمل على الحفاظ عليها. ثم تجمع الصينيون الشماليون في المساء بعد ذلك لتناول جياوزي/الزلابية والمشروبات الساخنة.

أكل الناس الزلابية الدهنية التي تحتوي على اللحوم والخضروات والزنجبيل والثوم. ساعد هذا الناس على درء المرض والمرض والبقاء دافئين. لقد ساعدهم على التكيف مع بداية فصل الشتاء وساعد مزاجهم خلال أبرد أيام السنة. وهذا لا يزال عادة في شمال الصين في يوم الانقلاب الشتوي. لكن أو جنوب الصين ، الأمر مختلف

جمارك جنوب الصين

يجتمع بعض الناس في جنوب الصين وبعض الصينيين في مجتمعات في جنوب شرق آسيا معًا لصنع وجبة من tangyuan وتناولها. يرمز Tangyuan إلى وحدة الأسرة والازدهار.

هذه كرات أرز مطبوخة خصيصًا قد تحتوي على حشوة من السمسم الحلو أو البطاطا الحلوة أو الفول السوداني. هذه عادة ما تكون سوداء أو بيضاء اللون. غالبًا ما يتم تقديم Tangyuan في وعاء مع حساء حلو أو حتى بعض حساء البيض.

في الوقت الحاضر ، مع المزيد من المواد المبتكرة المستخدمة في Tangyuan ، بعضها بطبقة خارجية شفافة باستخدام دقيق الأرز اللزج ، أو باستخدام بعض حشوة الفاكهة أو اللحوم.

الجمارك التايوانية

بالنسبة للعديد من التايوانيين والمتحدرين من أصل تايواني في بلدان أخرى ، لا يزال المهرجان مهمًا. ستذهب العائلات إلى مقابر الأجداد وتناول وجبات من tangyuan ، وقد يقدمون tangyuan للأرواح في المقابر.

لديهم أيضا عادة تقديم الكعك من تسع طبقات لأسلافهم. الكعك مصنوع من دقيق الأرز وهو على شكل حيوانات مثل الدجاج والبط والسلاحف والخنازير والأبقار والأغنام.

وفقًا للمفاهيم الطبية الصينية التقليدية ، الشتاء هو الوقت من العام ، من المهم الراحة والاسترخاء وتغذية الجسم مع الأطعمة الدهنية عالية اليانغ.

الصينية تتبع سلوك الحيوانات التي السبات خلال فصل الشتاء لتجديد وتجديد أجسادهم. لذلك يستريحون في اليوم إذا استطاعوا ، ويأكلون الأطعمة التي تحتوي على الزنجبيل ، ويستمتعون بجينسنغ وأعشاب يانغ عالية مماثلة يمكنها استعادة وإرخاء الأعصاب وتخفيف التوتر.

في إلييا الموردين الكتان الفندق ، احتفلنا يوم Dongzhi من قبل الجمارك الشمالية ، حيث يقع مصنعنا في مدينة قوانغتشو التي تبعد 20-30 دقيقة عن معرض كانتون. نأمل أن نشارك هذه أحر التمنيات والسعادة معكم جميعا!