Дзень Дунчжы - свята зімовага сонцастаяння ў Кітаі - ELIYA

Паводле заходняга календара, зімовае сонцастаянне прыпадае на 21 ці 22 снежня, калі ў паўночным паўшар'і ноч самая доўгая, а дзень самы кароткі.

Фестываль Дунчжы — гэта традыцыйнае свята, якое дагэтуль адзначаецца некаторымі людзьмі і мае даўнюю гісторыю і пэўныя звычаі.

Кітайская назва: 冬至, Dōngzhì, літаральна: «прыход зімы»

Гісторыя фестывалю Дунчжы

Свята зімовага сонцастаяння праводзілася ўжо ў вясновы і восеньскі перыяд. Падчас праўлення дынастыі Хань (206 г. да н. э. – 220 г. н. э.) важнасць свята ўзрасла. Яно было важным падчас дынастый Тан і Сун, калі імператары афіцыйна забаранілі яго як дзень пакланення і ахвярапрынашэння сваім богам і продкам. Яго таксама называлі святам Чанчжы або Яшуй.

У мінулыя імперскія эпохі свята зімовага сонцастаяння было больш важным, але цяпер яно застаецца адносна важным святам, галоўным чынам у гарадах Паўднёвага Кітая або на Тайвані. У некаторых рэгіёнах Кітая некаторыя сем'і дагэтуль збіраюцца разам, каб з'есці асаблівую ежу, наведаць магілы продкаў і пакланіцца сваім продкам.

Мытня Паўночнага Кітая

Гістарычна склалася, што ў дзень Дунчжы людзі ішлі да магіл роду, каб прапанаваць ежу і напоі духам сваіх продкаў, ачысціць магілы і падтрымліваць іх у належным стане. Затым паўночныя кітайцы збіраліся ўвечары, каб пачаставацца гарачымі цзяоцзы/пельменямі і напоямі.

Людзі елі тлустыя пяльмені з мясам і гароднінай, імбірам і часнаком. Гэта дапамагала ім абараніцца ад хвароб і сагрэцца. Гэта дапамагала ім адаптавацца да пачатку зімы і падымала настрой у самыя халодныя дні года. І гэты звычай дагэтуль існуе ў паўночным Кітаі ў дзень зімовага сонцастаяння. Але ў паўднёвых кітайцаў усё інакш.

Мытня Паўднёвага Кітая

Некаторыя жыхары паўднёвага Кітая і некаторыя кітайцы ў Паўднёва-Усходняй Азіі збіраюцца разам, каб прыгатаваць і з'есці тан'юань. Тан'юань сімвалізуе адзінства і дабрабыт сям'і.

Гэта спецыяльна прыгатаваныя рысавыя шарыкі, якія могуць быць начыненыя салодкім кунжутам, салодкай бульбай або арахісам. Звычайна яны чорнага або белага колеру. Тан'юань часта падаюць у місцы з салодкім супам або нават з яечным супам.

У наш час у вырабе танъюаняў выкарыстоўваюцца больш інавацыйныя матэрыялы, некаторыя з іх маюць празрысты вонкавы пласт з клейкага рысу або выкарыстоўваюць фруктовую ці мясную начынку.

Тайваньская мытня

Для многіх тайваньцаў і людзей тайваньскага паходжання ў іншых краінах гэтае свята дагэтуль мае важнае значэнне. Сем'і ідуць да магіл продкаў і ядуць тан'юань, а таксама могуць прапанаваць тан'юань духам ля магіл.

У іх таксама ёсць звычай прапаноўваць сваім продкам дзевяціслаёвыя пірагі. Пірагі робяць з рысавай мукі і маюць форму жывёл, такіх як куры, качкі, чарапахі, свінні, каровы і авечкі.

Згодна з традыцыйнымі кітайскімі медыцынскімі ўяўленнямі, зіма — гэта час года, калі важна адпачываць, расслабляцца і сілкаваць арганізм тлустай ежай з высокім утрыманнем ян.

Кітайцы сочаць за паводзінамі жывёл, якія ўпадаюць у зімовую спячку, каб амаладзіць і захаваць сваё цела. Таму яны адпачываюць, калі могуць, ядуць прадукты, якія змяшчаюць імбір, а таксама атрымліваюць асалоду ад жэньшэня і падобных траў з высокім узроўнем ян, якія могуць аднавіць і расслабіць нервы і зняць стрэс.

У кампаніі-пастаўшчыку пасцельнай бялізны для гасцініц ELIYA мы адзначылі Дзень Дунчжы на паўночнай мытні, бо наша фабрыка знаходзіцца ў горадзе Гуанчжоу, за 20-30 хвілін ад Кантонскага кірмашу. Мы спадзяемся падзяліцца гэтымі самымі цёплымі пажаданнямі і радасцю з усімі вамі!