Top 10 Restaurants aux Philippines

Les Philippines sont un archipel de 7 107 îles coincé entre la mer de Chine méridionale et l'océan Pacifique, attirant des millions de visiteurs chaque année, en particulier pendant la période chaude entre mars et mai. La nation d'Asie du Sud-Est est bien connue pour son sable blanc et son eau claire, ses boutiques haut de gamme dans le centre-ville et son architecture de style colonial espagnol datant du XVIe siècle. Cependant, les Philippines abritent également plusieurs restaurants de haute qualité, les 10 meilleures proposant des hautes cuisines autochtones, un service personnel très attentionné, une ambiance distinctive bien entretenue et des recommandations d'experts locaux au courant. Antonio's (antoniosrestaurant.ph) est un bâtiment colonial de trois étages connu pour son ambiance romantique, avec des ingrédients cultivés sur sa propre ferme biologique. Les tables du hall principal se trouvent entre les planchers de bois franc et les lustres bleus, tandis que des repas en plein air sont disponibles dans le jardin impeccablement entretenu. Les entrées populaires comprennent une salade de roquette avec foie gras poêlé, un steak de Chateaubriand et un cochon farci désossé servi avec de la choucroute. Le restaurant est ouvert sept jours par semaine pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Charley's (pas de site Web; Gov. Hwy Leviste., Marawoy, Lipa City, Batangas; 011-63-043-756-5876) est situé dans une ferme entourée de pâturages où les chevaux se déplacent librement. La salle à manger convient aux grands groupes grâce à une table de banquet en bois pouvant facilement accueillir 12 personnes. Des herbes et des légumes frais sont cultivés sur place et utilisés dans les plats du menu comme la soupe aux tomates et au basilic, la crème de fruits de mer cuite à la vapeur, le thé glacé à la citronnelle et le bœuf au romarin Batangas. Le propriétaire fera parfois visiter la ferme aux invités. Le Bale Dutung (baledutung.com) de Claude Tayag est très apprécié pour sa cuisine Kapampangan, qui tire des influences d'Espagne, de Malaisie et de Macao. Les déjeuners sont cuits lentement et les repas peuvent prendre plusieurs heures, avec des serviettes glacées parfumées à l'eau de Cologne, des arachides cuites à la vapeur et du jus de buko frais fourni au départ. Les arbres comme la paella aux fruits de mer et les feuilles de mustasa avec le poisson-chat frit sont présentés de manière élégante et artistique. De plus, le propriétaire régale les convives avec des histoires de construction de sept ans du restaurant. L'île d'Entalula (pas de site Web; El Nido, Palawan) est un paradis tropical où des falaises de calcaire verdoyantes et des plages de sable blanc rencontrent les eaux chaudes de la baie de Bacuit. Les visiteurs peuvent profiter d'un pique-nique servi sous des cocotiers ombragés, avec une variété de fruits de mer grillés, de légumes et de viandes placés sur des tables basses. En outre, des boissons alcoolisées fruitées sont disponibles pour tout laver. Après avoir dormi pendant le repas, les visiteurs peuvent aller nager ou faire de la plongée en apnée au large de la côte riche en corail. L'Isla Naburot Resort (facebook.com/IslaNaburot), qui dans un cadre privé et préservé, est surtout connu pour ses cuisines gastronomiques, avec une cloche basse annonçant le déjeuner ou le dîner. Les repas nocturnes en plein air sont éclairés par des lampes à pétrole suspendues. Les femmes locales en malongs servent des spécialités philippines traditionnelles telles que la soupe de noix de coco avec des feuilles de Malunggay et des crevettes des grands fonds avec des légumes sautés. Le vinaigre de sinamak fait maison accompagne chaque repas, tandis que les mangues Guimaras sont un dessert naturel. Le Kinabuhayan Caf é (Kubli.multipliy.com) est à environ 2,5 heures de Makati, niché dans une forêt épaisse près d'une source d'eau douce. Les invités sont assis dehors sur des rochers et des bancs de fortune. Les arbres comme le steak grillé et l'aubergine panée se situent généralement dans les gammes de prix bas à moyen, avec des styles de cuisine allant du grec, de l'italien et de la Méditerranée à la fusion chinoise, japonaise et asiatique. Le café barako rôti et le lambanog (alias vin de noix de coco) concluent le repas. Cet établissement ne prend que de l'argent liquide. Kusina Salud (kusinasalud.multiplicy.com) est un restaurant de style jardin le long de l'autoroute Maharlika à San Pablo Laguna. Le restaurant est un méli-mélo de cultures, de l'extérieur de style espagnol aux ornements chinois ornant les murs intérieurs, en passant par les meubles philippins indigènes. Les plats de petit-déjeuner populaires comprennent le ventre de lait et les flocons d'adobo, tandis que le lumpiang ubod (rouleau aux œufs philippin) et la viande de carabao sont les préférés du dîner. Des buffets sont proposés occasionnellement. Des services de massage peuvent également être demandés. La Cocina de Tita Moning (lacocinadetitamoning.com) est logée dans un manoir du district de San Miguel à Manille et meublée d'antiquités du début du XXe siècle symboliques d'une ancienne richesse. Cet établissement familial est connu pour ses cuisines espagnoles, avec des recettes transmises de plusieurs générations. Les plats à la mode comprennent la langue de bœuf, l'osso buco et le porc rôti lentement accompagné d'apéritifs comme la vichyssoise et le gaspacho. Les clients peuvent choisir un menu à plusieurs plats pré-fixe lors de la réservation. Le restaurant Pottery Garden d'Ugu (pas de site Web; Tiaong, Quezon; 011-63-42-545-9144) est une maison en argile rouge appartenant au célèbre potier local Augusto "Ugo" Bigyan. Les clients sont assis dans l'une des nombreuses terrasses en plein air, toutes avec des toits de chaume, et mangent les ensembles de vaisselle d'origine d'Ugu. La soupe Halaan avec des calms frais du Pacifique et une salade de fougères sont des entrées typiques, tandis que les plats du dîner comme les côtes levées grillées, les rondelles de calmar et le lapu-lapu avec relish à la mangue sont des spécialités du chef. Le jus de noix de coco froid est un complément idéal. Le Vieux Chalet de style suisse (vieuxchaletphilippines.blogspot.com), créé en 1984, est une maison devenue restaurant perchée sur une colline boisée à Antipolo, avec une vue décomplexée sur Manille. Les plats gastronomiques comme le roesti fait maison, la raclette, le pâté de foie et la fettucine alfredo sont associés à des vins européens, et l'épaule d'agneau à la sauce Café de Paris provient de moutons élevés sur place. La propriété propose également des services de spa, avec un sauna, une piscine, une esthéticienne de garde et un loft spacieux pour le yoga et le tai-chi. Mark Heidelberger écrit depuis plus de 22 ans, des articles et nouvelles aux romans et scénarios. Il est un gourmet accompli, adore voyager et a dirigé plusieurs entreprises, qui influencent toutes son travail. Il est également titulaire d'une maîtrise en beaux-arts de l'UCLA.

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SARATOGA SPRINGS. N.Y., Aug. 28-C. V. La table de banquet préférée de Whitney et son jockey, Jean Cruguet, ont eu une réunion rentable aujourd'hui lors de la séance de clôture de Saratoga 24 †Rencontre de jour lorsqu'ils se sont combinés pour capturer la 72e course des Hopeful Stakes. Sous la direction du cavalier français, Banquet Table a réalisé une performance impressionnante en chauffant Willian 0. Tour de monnaie de Hicks dans le 85575 $, 6 ½†furlong concours d'une longueur. P.R. d'Elberon Farm. L'homme était un troisième distancé, six longueurs derrière Turn of Coin. Une récolte de plus de 13 poulains juvéniles s'est avérée pour le match, qui cette année en particulier était considérée comme un baromètre pour ces 2 personnes. †ans qu'il considérait comme les meilleurs de leur division. Jusqu'à aujourd'hui, on estimait qu'aucun candidat exceptionnel pour le championnat juvénile n'était apparu. Cet après-midi, cependant, avec 23 595 fans sur place malgré un ciel lourd, les 7,40 $ †pour † $2 Table de banquet s'est imposé comme le chef de sa division. Pour atteindre ce créneau, cependant, la couleur Whitney †Le porteur de a dû survivre à Turn of Coin dans un duel tendu qui a fait rugir la foule. Le choix, l'un des six poulains de l'événement † portant des calfeutres de boue, a été chronométré en 1:16 1/5 sur la bande humide, mais rapide. Il était l'un des meilleurs prétendants tout au long, courant à la deuxième place derrière le premier semblant de Llangollen au début, puis prenant la tête (et le tenant) au tournant éloigné. Pour Cruguet, la course gagnante était particulièrement gratifiante car Jacinto Vasquez, malade, était devenu le pilote régulier du poulain, Gagnant avec lui dans le Great American à Belmont, dernier fun et dans le Saratoga Special plus tôt lors de la réunion locale. Avec Vasquez mis à l'écart, le Français est devenu le remplaçant. C'est Cruguet, qui a d'abord amené Banquet Table au cercle des vainqueurs lors des débuts du poulain lors d'un événement inaugural en mai dernier. Dans cette course et dans la suivante-également sous la direction de Cruguet-la table de banquet n'avait pas montré de vitesse de gateaving. Aujourd'hui, cependant, l'interprète de Whitney a quitté la barrière comme s'il était propulsé par jet. Le départ rapide a été une surprise pour Cruguet."Il m'a vraiment surpris la façon dont il s'est cassé et a couru tôt", a déclaré le jockey. «Quand j'ai appris à le connaître pour la première fois, il était lent à se mettre en route, peut-être paresseux. Mais aujourd'hui, il voulait courir depuis le début, et je n'étais pas sur le point de le jeter à terre. "Tout ce que Cruguet a fait une fois qu'il s'est retrouvé seul dans l'étirement avec Turn of Coin courant à l'intérieur de lui était de" secouer ma monture. "Angel Cordero, Qui avait la longueur d'avance sur Turn of Coin-il Vras envoyé au poteau comme deuxième choix-a fait un effort courageux pour essayer de dépasser son rival dans la ligne droite. "Mon poulain a essayé dur", a déclaré Cordero, qui avait trois gagnants sur la carte. «En fait, il a pris la tête au quart de pôle. Mais Banquet Table n'abandonnait pas. «La victoire, d'une valeur de 51 345 $, a porté les revenus à vie de Banquet Table à 110 319 $. Cela a permis à Cruguet de compléter une réunion réussie avec un grand triomphe qui lui valait environ 5100 $. Avec toutes les inscriptions portant des poids similaires de 122 livres, le concours a catapulté la table de banquet et le tour de pièce au sommet de la division juvénile-du moins pour le moment. First Pretense, qui avait montré une si grande vitesse au début, a terminé dernier. Quant au reste du peloton, il n'a fourni aucun défi pour les deux premiers. La scène de course majeure de New York passe maintenant à Belmont Park, où un 48 †La réunion de la journée de commence le lundi. Les gros articles du programme d'ouverture seront deux divisions du Fall Highweight Handicap.El Rosillo VictorMIAMI, août. 28 (AP) - El Rosillo a remporté la victoire aujourd'hui dans le Handicap de Meadowland à 29 500 $ à Calder, 3 ½ Longueurs devant le Lightning Thrust préféré, avec Latin Leader troisième, quatre longueurs de retard. Monté par Mike Rivera, El Rosillo a couru 1 1 † 16 miles sur l'herbe en 1:42 2 † 5 et payé 9,20 $, 3,60 $ et 3 $.
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