Filippindagi eng yaxshi 10 ta restoran

Filippin Janubiy Xitoy dengizi va Tinch okeani o'rtasida joylashgan 7107 oroldan iborat arxipelag bo'lib, har yili millionlab sayyohlarni, ayniqsa mart va may oylari orasida issiq davrda jalb qiladi. Janubi-Sharqiy Osiyo xalqi o'zining oq qumlari va toza suvi, shahar ichidagi yuqori darajadagi xaridlari va 16-asrga oid ispan mustamlaka uslubidagi arxitekturasi bilan mashhur. Biroq, Filippin, shuningdek, bir nechta yuqori sifatli restoranlarga mezbon bo'lib, 10 ta eng yaxshi mahalliy taomlarni taklif qiladi, yuqori darajada ehtiyotkorlik bilan xizmat qiladi, o'ziga xos yaxshi ishlov berilgan muhit va mahalliy mutaxassislarning tavsiyalarini biladi. Antonio (antoniosrestaurant.ph) o'zining romantik fermasi bilan mashhur bo'lgan uch qavatli mustamlaka binosi. Asosiy zaldagi stollar yog'och pollar va ko'k qandillar o'rtasida joylashgan, ochiq havoda ovqatlanish esa beg'ubor bog'da mavjud. Mashhur taomlar orasida qovurilgan fua grasli rukkola salatasi, Chateaubriand biftek va tuzlangan karam bilan xizmat qilingan suyaksiz to'ldirilgan cho'chqa kiradi. Restoran haftada yetti kun nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ochiq. Charley's (veb-sayt yo'q; Gov. Leviste Hwy., Marawoy, Lipa City, Batangas; 011-63-043-756-5876) otlar bemalol yuradigan yaylovlar bilan o'ralgan fermada joylashgan. Ovqatlanish zali osonlik bilan sig'adigan yog'och ziyofat stoli tufayli katta guruhlar uchun mos keladi 12. Yangi o'tlar va sabzavotlar binolarda etishtiriladi va pomidor rayhon sho'rvasi, bug'langan dengiz muhallabi, limon o'tli muzli choy va Batangas bibariya mol go'shti kabi menyuda ishlatiladi. Egasi vaqti-vaqti bilan mehmonlarga ferma bo'ylab sayohat uyushtirib turadi. Klod Tayagning Beyl Dutung (baledutung.com) Ispaniya, Malayziya va Makao ta'sirini o'ziga tortadigan Kapampangan taomlari uchun yuqori baholanadi. Tushlik sekin pishiriladi va mehmonlarning ovqatlanishi bir necha soat davom etishi mumkin, boshida muzlatilgan odekolonli sochiqlar, bug'langan yeryong'oqlar va salqin buko sharbati beriladi. Dengiz mahsulotlari paella va qovurilgan mushuk bilan mustasa barglari kabi taomlar zamonaviy, badiiy uslubda taqdim etiladi. Qolaversa, egasi restoranning yetti yillik qurilishi haqidagi hikoyalar bilan mehmonlarni xushnud etadi. Entalula oroli (veb-sayt yo‘q; El Nido, Palavan) yam-yashil ohaktosh qoyalar va oq qumli plyajlar Bacuit ko‘rfazining iliq suvlari bilan uchrashadigan tropik jannatdir. Tashrif buyuruvchilar soyali hindiston yong'og'i palmalari ostida taqdim etiladigan piknik tushligidan bahramand bo'lishlari mumkin, turli xil panjara dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va go'shtlar past o'tirgan stollarga qo'yilgan. Bundan tashqari, barchasini yuvish uchun mevali spirtli ichimliklar mavjud. Taomdan uxlagach, tashrif buyuruvchilar marjonga boy qirg'oq bo'ylab cho'milish yoki snorkelingga borishlari mumkin. Isla Naburot kurorti (facebook.com/IslaNaburot), buzilmagan joyda o'zining gurme taomlari bilan mashhur, tushlik yoki kechki ovqatni e'lon qiladigan past ovozli qo'ng'iroq. Ochiq havoda tungi ovqatlanish kerosin lampalari bilan yoritilgan. Malongsdagi mahalliy ayollar Filippin an'anaviy delikateslarini, masalan, Malunggay barglari bilan hindiston yong'og'i sho'rvasini va qovurilgan sabzavotlar bilan chuqur dengiz qisqichbaqalarini taklif qilishadi. Uyda tayyorlangan sinamak sirkasi har ovqat bilan birga keladi, Guimaras mangosi esa tabiiy shirinlikdir. Kinabuhayan kafesi (kubli.multiply.com) chuchuk suv bulog'i yaqinidagi qalin o'rmonda joylashgan Makatidan 2,5 soatcha uzoqlikda joylashgan. Mehmonlar tashqarida toshlar va vaqtinchalik skameykalarda o'tirishadi. Grilda pishirilgan biftek va nonda pishirilgan baqlajon kabi taomlar odatda past va o'rta narx oralig'ida bo'ladi, pishirish uslublari yunon, italyan va O'rta er dengizidan tortib xitoy, yapon va osiyo taomlarigacha. Qovurilgan barako qahvasi va lambanog (aka hindiston yong'og'i sharobi) ovqatni o'rab oladi. Bu muassasa faqat naqd pul oladi. Kusina Salud (kusinasalud.multiply.com) San-Pablo-Laguna shahridagi Maharlika shossesi bo'ylab bog' tarzidagi taomdir. Restoran ispancha uslubdagi tashqi ko'rinishdan tortib ichki devorlarni bezab turgan xitoy bezaklarigacha, mahalliy Filippin mebellarigacha bo'lgan madaniyatlarning mash-mashasidir. Mashhur nonushta taomlariga sutli baliq qorni va adobo bo'laklari kiradi, lumpiang ubod (Filippin tuxum rulosi) va karabao go'shti esa kechki ovqat uchun sevimli hisoblanadi. Vaqti-vaqti bilan bufetlar taklif etiladi. Shuningdek, massaj xizmatlarini so'rash mumkin. La Cocina de Tita Moning (lacocinadetitamoning.com) Manilaning San-Migel tumanidagi qasrda joylashgan bo'lib, 20-asr boshlarida qadimgi boylik ramzi bo'lgan antiqa buyumlar bilan jihozlangan. Bu oilaga tegishli va boshqariladigan muassasa o'zining ispan oshxonalari bilan mashhur bo'lib, retseptlar bir necha avlodlarga o'tib kelgan. Moda taomlari orasida mol go'shti, osso buko va sekin qovurilgan cho'chqa go'shti, vichyssoise va gazpacho kabi ishtahalar bilan birga. Mehmonlar bron qilishda oldindan tuzatilgan ko‘p taomli menyuni tanlashlari mumkin. Uguning Pottery Garden restorani (veb-sayt yo‘q; Tiaong, Quezon; 011-63-42-545-9144) taniqli mahalliy kulolchilik rassomi Augusto "Ugo" Bigyanga tegishli qizil loydan qurilgan uy. Mehmonlar tomlari somon bilan qoplangan bir nechta ochiq teraslardan birida o'tirishadi va Uguning asl taomlari to'plamidan ovqatlanishadi. Yangi Tinch okeani sokinlari bilan Halaan sho'rvasi va paporotnik salatasi odatiy boshlanuvchilar bo'lib, kechki ovqat kabi mangal qovurg'alari, kalamar halqalari va mango lazzati bilan lapu-lapu - oshpazning maxsus taomlari. Sovuq hindiston yong'og'i sharbati ideal qo'shimcha hisoblanadi. 1984-yilda tashkil etilgan Shveytsariya uslubidagi Vieux Chalet (vieuxchaletphilippines.blogspot.com) Antipolodagi o'rmonli tepalikda joylashgan va Manilaning cheksiz manzaralarini namoyish etadigan uyga aylantirilgan restorandir. Uy qurilishi roesti, raclette, pate de fua va fettucine alfredo kabi gurme taomlari Yevropa vinolari bilan birlashtirilgan, Cafe de Paris sosidagi qo'zichoq yelkasi esa saytda yetishtirilgan qo'ylardan tayyorlanadi. Mulk, shuningdek, sauna, basseyn, qo'ng'iroq bo'yicha kosmetolog va yoga va taychi uchun keng loft bilan kurort xizmatlarini taklif etadi. Mark Xaydelberger 22 yildan ko'proq vaqt davomida maqolalar va qisqa hikoyalardan tortib roman va ssenariylargacha yozadi. U tamaddikor, sayohat qilishni yaxshi ko'radi va bir nechta biznesni boshqargan, bularning barchasi uning ishiga ta'sir qiladi. U, shuningdek, UCLAda tasviriy san'at magistri darajasiga ega.